FORRETTER/SMÅRETTER
Carpaccio, trøffel, ruccola, champignon, olivenolje, pecorino, brent pepper
279,-
Ceviche på kamskjell fra Helgelandskysten, reddik, grønn majones
246,-
Confiterte kyllingvinger fra Ytterøy, glaze katsuobushi
236,-
Klassisk Cæsarsalat, kylling fra Ytterøy, Cæsardressing, bacon, pecorino
227,-
SNØplanke med assortert spekemat fra ASK, oster og hjemmelaget pickles
186,- per person
Confiterte kyllingvinger, dip (barn)
165,-
Agurk- og gulrotstaver, dip
65,-
BURGERE
Kværnet Angus høyrygg fra Prima Jæren 180g
Alle burgere serveres med rosmarinfries
SNØHVIT - aioli, cheddar
265,-
SNØFRESEREN - baconchutney, chilimajones, cheddar
289,-
SNØHULA - chimichurri, kremost, syltet løk, jalapeños, cheddar
274,-
SNØSKRED - kimchi, majones, fritert hvitløk, cheddar
278,-
SNØBALL (barn) - plain hamburger (100g), ketchup
152,-
HOVEDRETTER
Grillet entrecôte fra Prima Jæren, béarnaise, salat, rosmarinfries
475,-
Ovnsbakt torsk, fennikelkompott, sprø fennikel, tomater fra Hanasand, hummerbisque
428,-
Braisert lammeskank, sprø grønnkål, mandelpotetpuré
436,-
DESSERT
Klassisk pannacotta, solbærcrumble
172,-
Hvit sjokolade- og limechiboust, laurbærolje, karamellisert hvit sjokolade
194,-